Sopa de batata diferente

publicado por: Martha

Sopa de batata diferente. Enviada por Martha e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 batatas grandes picadas em pedaços pequenos
• 1 cenoura média cortada em rodelas
• 50 g de bacon picado aproximadamente
• 1 cebola média
• 2 sachês de sazón sabor legumes
• 1 dedo e meio de gengibre picado em pedacinhos bem pequenos
• 1 litro de água
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de orégano
• 1 colher de amido de milho
• sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto.

modo de preparo

1. Primeiro cozinhe a cenoura e a batata à parte com um pouco de sal.
2. Procure deixar elas bem molinhas, escorra e reserve.
3. Em seguida, pique o bacon em pedaços pequenos, a cebola cortada ao meio e corte mais uma vez ao meio cada metade, o alho picado e o gengibre. Frite todos juntos em um fio de óleo.
4. Quando o alho dourar, acrescente a batata e a cenoura que deverão estar em um ponto bem próximo de purê e então mexa bem para que ela se desmanche, mas não muito para que fique alguns pedaços inteiros.
5. Em seguida acrescente os sachês de sazón e os demais temperos.
6. Após isso basta acrescentar a água e esperar ferver bem.
7. Quando estiver fervendo dilua o amido de milho em um pouco de água e misture a sopa para que ela engrosse.
8. Quando estiver no ponto que você deseja está pronto!