Bacalhau do Rei

publicado por: Odila

Bacalhau do Rei. Enviada por Odila e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de bacalhau desfiado
• 1 kg de batatas
• 4 cebolas grandes
• 2 pimentões
• 4 tomates
• azeite
• azeitonas pretas

modo de preparo

1. Cozinhe o bacalhau.
2. Aproveite a água do bacalhau e cozinhe as batatas.
3. Corte em pedaços pequenos a cebola, o tomate e o pimentão, refogue em azeite junto com o bacalhau e a azeitona.
4. Em um refratário despeje as batatas cortadas, cozidas e escorridas.
5. Coloque por cima das batatas o bacalhau refogado com todos os ingredientes.
6. Coloque bastante azeite por cima de tudo.
7. Leve ao forno por mais ou menos 50 minutos.