Esfiha macia e fácil

publicado por: Bruno

Esfiha macia e fácil. Enviada por Bruno e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:700 g farinha de trigo
• 30 g ou 2 tabletes de fermento para pão
• 200 ml óleo de soja
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 300 ml água morna
• 1 ovo batido para pincelar

Recheio:

• Recheio:700 g carne moída
• 1 cebola grande ralada
• 2 tomates sem sementes picadinhos
• 1/2 maço cheiro verde picadinho
• 10 ml azeite
• 2 limões grandes (suco)
• temperos a gosto

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Misture a carne com todos os ingredientes do recheio e deixe sorar em uma peneira por mais ou menos 15 minutos, apertando de vez em quando para tirar o excesso de líquidos. Reserve.

Massa:

1. Massa:Misture o fermento com o açúcar e o sal e dissolva até ficar líquido. Acrescente a água morna e o óleo, depois acrescente aos poucos 700 g de farinha, sovando até a massa ficar homogênea. Após, divida a massa em duas partes e faça bolinhas no total de 22 por cada metade.
2. Boleie a massa para entrar ar, e já comece a rechear com o recheio reservado. Pincele com um ovo batido e coloque para assar em forno a 180ºC por mais ou menos 30 minutos ou até que fiquem douradinhas.