Salada marroquina da Vânia

publicado por: Gertrude

Salada marroquina da Vânia. Enviada por Gertrude e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de trigo para quibe
• 1 peito de frango grande cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada (ralo fino)
• 300 g presunto picadinho
• 300 g passas preta
• 100 g azeitonas verdes picadinha
• 1 xícara de chá de cheiro verde picadinho (cebolinha e salsa)
• 1 e 1/2 xícara de chá de maionese
• 1 e 1/2 xícara de chá de milho verde
• 1 e 1/2 xícara de chá de ervilha
• 1 xícara chá de azeite
• 1 cebola ralada sal a gosto
• 1 pacote de sazón vermelho opcional

modo de preparo

1. Coloque o trigo de molho em água fervendo (cubra-o bem) e deixe ali por 1/2 hora ou até ficar macio.
2. Escorra e esprema num pano limpo.
3. Coloque em uma vasilha maior e misture com os demais ingredientes.
4. Leve à geladeira até a hora de servir.