Bombons de cereja e licor

publicado por: Aurora

Bombons de cereja e licor. Enviada por Aurora e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de chocolate em barra
• cerejas em calda
• 1 litro de licor de cereja (ou outro de sua preferência)
• formas decoradas para bombons

modo de preparo

1. Corte o chocolate com uma faca serrilhada.
2. Derreta o chocolate em banho-maria, em fogo baixo, mexendo sem parar.
3. Coloque uma camada fina de chocolate na forma, sempre batendo, para não criar bolhas e retirar o excesso.Leve para a geladeira por 5 minutos e repita o mesmo procedimento por mais 2 vezes.
4. Coloque uma cereja e um pouco de licor dentro de cada bombom.Cubra com mais um pouco de chocolate e limpe o excesso com uma espátula e leve à geladeira novamente.
5. Quando a parte de trás da forma estiver opaca, retire da geladeira.Bata delicadamente para desenformar.