Fubá suado com queijo

publicado por: Eleonor

Fubá suado com queijo. Enviada por Eleonor e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de fubá
• 5 colheres de óleo
• tempero de alho
• sal a gosto
• água
• queijo cortado em cubos

modo de preparo

1. Em uma panela grossa, de preferência de ferro, coloque o óleo, o tempero de alho, o sal e dê uma leve dourada.
2. Adicione o fubá e mexa bem.
3. Com o fogo baixo vá pingando um pouco de água aos poucos.
4. Tampe a panela por alguns minutos, torne abrir e pingue mais um pouquinho de água e mexa bem de modo que fique parecendo uma farofa.
5. Tampe mais um pouco para que possa suar e a água do vapor possa pingar no fubá.
6. Depois de 30 minutos sempre no mesmo processo, mexendo sempre pra não queimar e tampando em seguida, adicione o queijo cortado em cubos e mexa bem.
7. Tampe novamente até o queijo derreter um pouco e deligue o fogo.