Creme de abóbora com camarão

publicado por: Kyara

Creme de abóbora com camarão. Enviada por Kyara e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 100 g de alho poró
• 1 cheiro verde
• 3 pimentões (1 verde, 1 amarelo e 1 vermelho)
• 2 tomates
• 3 colheres de sopa de azeite
• 4 copos de 200 g de requeijão cremoso
• 300 ml de água filtrada
• 800 g de camarão congelado (pré-cozido)
• sal a gosto
• 2 kg de abóbora pescoço
• 8 dentes de alho

modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora com água até amolecer bem.
2. Higienizar o cheiro verde, os tomates e os pimentões.
3. Retirar as sementes dos tomates e pimentões e picar em pequenos cubos.
4. Picar o cheiro verde e cortar o alho poró em rodelas finas.
5. Fritar o alho no azeite, acrescentar o camarão ainda congelado, adicione o sal e deixe fritar até secar um pouco a água.
6. Acrescente o cheiro verde, os tomates, os pimentões e o alho poró.
7. Deixe fritar por 5 minutos.
8. Amasse a abóbora com um garfo e acrescente ao camarão.
9. Adicione a água e o requeijão, misture tudo e deixe ferver .