Caldo de feijão da Talita

publicado por: Rai

Caldo de feijão da Talita. Enviada por Rai e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 linguiça calabresa
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) cheiro verde picado
• 1/2 cebola picada (ou ralada)
• 2 xícaras (chá) de feijão cozido (caldo e grãos)
• 1 sachê ou tablete de tempero de feijão
• 1 tablete de caldo de carne

modo de preparo

1. Em uma frigideira funda frite a linguiça calabresa e reserve.
2. Em uma panela refogue o azeite, alho e cebola.
3. Acrescente junto ao refogado as 2 xícaras (chá) de feijão, o sachê ou tablete de tempero de feijão e refogue mais um pouco.
4. Bata todo conteúdo da panela no liquidificador com 2 xícaras (chá) de água, até ficar bem homogêneo.
5. Devolva tudo à panela, acrescente o tablete de caldo de carne e mexa até dissolver.
6. Acrescente a seguir a linguiça calabresa e o cheiro verde picado.
7. Cozinhe até ferver, mexendo sempre. Sirva a seguir.
8. Sirva com torradas e uma porção de queijo parmesão ralado.
9. Bom apetite!