Cupim de panela

publicado por: Zenon

Cupim de panela. Enviada por Zenon e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de cupim (peça)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 2 xícaras (chá) de água

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o cupim, regue com o azeite e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até dourar.
2. Acrescente os ingredientes restantes, tampe e cozinhe por 50 minutos, depois de iniciada a pressão.
3. Deixe a pressão sair, retire a tampa e deixe no fogo baixo por 10 minutos.
4. Transfira para uma travessa, regue com o molho e sirva fatiado.