Bacalhoada fantástica

publicado por: Claudette

Bacalhoada fantástica. Enviada por Claudette e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de bacalhau (tipo saithe)
• 2 tomates ( sem as sementes)
• 6 a 8 batatas ( descascadas, cozidas em rodelas )
• 2 pacotes de creme de cebola
• 1 e 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de palmito ( em rodelas)
• 1 sachê de azeitona
• 300 g de mussarela ralada
• 1 pacote de batata palha( a gosto)
• sal

modo de preparo

1. Dessalgar o bacalhau de um dia para o outro.
2. Cozinhe o bacalhau em 1/2 litro de leite e desfie-o.
3. Em uma panela faça um "mingau" mais consistente com o creme de cebola e o leite .
4. Cozinhe as batatas e corte os tomates em fatias.
5. Em um refratário faça uma camada de batata, uma de tomate (tempere-os com um pouco de sal),bacalhau desfiado, milho, azeitonas,palmito e cubra com o " mingau".
6. Faça outra camada seguindo a mesma sequência.
7. Por último cubra com a mussarela ralada e a batata palha.
8. Leve ao forno até a mussarela derreter e a batata gratinar.