Quiche de Cebola e Queijo Gruyère

publicado por: Guido

Quiche de Cebola e Queijo Gruyère. Enviada por Guido e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 5 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de leite integral (360 ml)
• 160 g de queijo gruyere Président
• 3 cebolas cortadas em meia lua
• sal e pimenta-do-reino
• 300 g de massa folhada descongelada

modo de preparo

1. Em uma frigideira, adicione a manteiga e a cebola
2. Refogue em fogo médio baixo até que a cebola comece a murchar e diminuir de tamanho
3. Aumente o fogo para médio alto e continue refogando até que a cebola esteja dourada
4. Desligue o fogo e reserve
5. Abra a massa folhada e transfira para uma assadeira de fundo removível de 21 cm, forrando o fundo e as laterais
6. Em uma tigela, adicione os ovos e misture com o leite
7. Rale o queijo gruyere Président e tempere com sal e pimenta
8. Misture com um batedor de arame ou espátula até obter uma mistura uniforme
9. Transfira as cebolas para a forma com a massa forrando o fundo
10. Cubra com a mistura dos ovos leve a quiche para assar em forno preaquecido à 180° C por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja firme
11. Sirva morna