Macarrão semi-vegetariano

publicado por: Aracema

Macarrão semi-vegetariano. Enviada por Aracema e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 brócolis
• 1/4 pimentão vermelho
• 5 alhos picados
• 1/2 cebola média
• 1 cenoura
• cheiro verde a gosto
• 1 pitada de sal
• 1 caldo de galinha knorr
• azeite
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• orégano a gosto
• 1 pacote de macarrão espaguete

modo de preparo

1. Picar o peito do frango em cubinhos.
2. Fritar o alho e a cebola no azeite e acrescentar o frango até dourar.
3. Acrescentar o caldo de galinha, um pouquinho de água e deixar tampado para cozinhar o frango.
4. Acrescentar o orégano, o milho, a ervilha e mexer, depois colocar o cheiro verde, o pimentão e abafar por mais uns 2 minutinhos.
5. Colocar a cenoura ralada, o brócolis já cozido e o sal, desligar o fogo e regar com azeite andorinha.
6. Misturar com o macarrão cozido 'al dente', decorar como quiser e servir quente.