Espaguete com carne seca e tomate ao molho bechamel

publicado por: Auro

Espaguete com carne seca e tomate ao molho bechamel. Enviada por Auro e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de espaguete ou outra massa ao seu gosto
• 500 ml de leite
• 300 g de carne seca cozida e desfiada
• 3 dentes de alho fatiados
• 4 colheres de sopa de parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
• cebola ralada, a gosto
• 1 tomate
• pimenta-do-reino, a gosto
• orégano, a gosto
• sal

modo de preparo

Molho:

1. Molho:No fogão, doure em duas colheres de manteiga, o alho fatiado.
2. Acrescente a colher de farinha de trigo, misture bem rapidamente para não torrar a mesma.
3. Adicione metade do leite, misture bem para incorporar a farinha, depois acrescente o restante do leite, sempre mexendo.
4. Adicione o restante da manteiga e deixe chegar ao ponto de fervura, misturando bem e cuidando para que o molho não transborde da panela.
5. Quando estiver pronto, desligue o fogo e acrescente imediatamente o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino, a gosto.
6. Misture a cebola ralada ao espaguete, ao molho bechamel e ao tomate fatiado.
7. Salpique o orégano a gosto por cima.
8. Bom apetite!