Bom bocado de mandioca

publicado por: Francine

Bom bocado de mandioca. Enviada por Francine e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 6 ovos
• 1 colher (sopa) manteiga
• 50 g coco ralado
• 500 g mandioca
• gotas de baunilha

modo de preparo

1. Rale a mandioca, esprema bem e reserve.
2. Em uma tigela coloque todos os ingredientes um a um e misture bem.
3. Despeje na forma de empada untada e polvilhada de açúcar.
4. Leve ao forno em banho-maria no forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até ficar dourado.
5. Retire do forno e deixe esfriar.
6. Desenforme e coloque em forminhas de papel.