Macarrão com carne seca

publicado por: Magno

Macarrão com carne seca. Enviada por Magno e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão espaquete ( ou qualquer um a sua escolha)
• 300 g de carne seca
• 1/2 cebola média picada em cubinhos pequenos
• 1 dente de alho picado
• 1/2 lata de ervilha
• 1 xícara de requeijão
• 3 colheres de creme de leite
• 2 colheres de óleo
• 1/2 litro de água
• 150 g de queijo minas

modo de preparo

1. De um dia pro outro coloque a carne seca em um pirex com água para dessalgar a carne trocando a água algumas vezes.
2. Cozinhe a carne já dessalgada em uma panela de pressão por aproximadamente 15 minutos, depois desfie e reserve.
3. Em panela grande coloque o 1/2 litro de água, com uma colher óleo e deixe ferver.
4. Despeje o macarrão na panela e deixe cozinhar por pelo menos 20 minutos.
5. Em uma frigideira média refogue uma colher de óleo, a cebola e o alho até murchar.
6. Despeje a carne e misture bem, deixe cozinhar por alguns instantes.
7. Acrescente a ervilha, o creme de leite e o requeijão na frigideira e misture bem, deixe cozinhar por mais alguns instantes.
8. Escorra o macarrão, jogue o molho por cima e misture bem.
9. Pronto.