Sopa de legumes apetitosa

publicado por: Kauan

Sopa de legumes apetitosa. Enviada por Kauan e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 cebola grande picada
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 cenoura média em cubos
• 2 bifes grandes de contra filé picados
• 2 caldos de carne
• água
• 3 batatas médias em cubos
• 1 chuchu médio em cubos
• 1 fatia de cerca de 4 cm de abóbora em cubos
• 1/2 repolho pequeno fatiado fino
• 1 tomate grande picado
• 250 g de macarrão
• 2 colheres de sopa de amido de milho (se necessário)

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão refogue a cebola na margarina até murchar.
2. Acrescente a carne e as cenouras e mexa até a carne mudar de cor.
3. Acrescente água até cobrir e os caldos de carne, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos após pegar pressão (começar a chiar).
4. Coloque as batatas, o chuchu e a abóbora, coloque água até cobrir e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.
5. Acrescente o repolho e o tomate e deixe ferver por 5 minutos sem pressão.
6. Acrescente 3 copos de água e espere ferver.
7. Coloque o macarrão e deixe cozinhar por 2 minutos a mais do que o indicado na embalagem.
8. Ajuste o sal.
9. Se o caldo estiver muito ralo, dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de água e junte ao cozido mexendo.
10. Deixe ferver por mais 2 minutos e bom apetite!
11. Sirva com pães.