Maminha assada com batatinhas

publicado por: Charles

Maminha assada com batatinhas. Enviada por Charles e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de maminha (peça)
• 2 batatas médias (por pessoa)
• 3 a 4 cebolas grandes picadas
• 1 colher de sopa de margarina
• 3/4 copo de água
• pimenta-do-reino a gosto
• alho bem amassado (opcional)
• azeite (de preferência extra virgem)
• vinagre
• salsinha (de preferência picada bem fininha)
• sal

modo de preparo

Cebolas:

1. Cebolas:Coloque em uma panela a margarina e uma pitada de sal (a gosto) e deixe esquentar um pouco até derreter. Acrescente as fatias de cebola até que dourem.

Batatas:

1. Batatas:Cozinhe as batatas inteiras e descascadas em água sal e margarina até ficarem macias.
2. Unte com margarina uma assadeira, coloque as batatas e leve para assarem por igual.
3. Quando estiverem bem douradas e crocantes por fora, retire e arrume num prato ao redor da carne e cubra com as cebolas.
4. Sirva em seguida. Acompanhado de vinho tinto fica ótimo!