Broa de fubá especial

publicado por: Sandro

Broa de fubá especial. Enviada por Sandro e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 ovos médios/grandes
• 1 copo (requeijão) de óleo de soja
• 1 copo (requeijão) açúcar refinado
• 2 copos de leite integral
• 1 pitada de sal
• 1 lata de milho verde (lave para tirar o sal)
• 4 colheres (cheias sopa) de farinha de trigo
• 2 copos (requeijão) fubá mimoso
• 2 copos (requeijão) queijo ralado
• 1 copo (requeijão) coco ralado
• Erva-doce a gosto

modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ingredientes úmidos mais o trigo, o milho e o sal.
2. Transfira para uma vasilha maior.
3. Misture em uma outra vasilha o queijo, o fubá e o coco.
4. Junte a mistura da vasilha maior.
5. Misture tudo e acrescente por último o fermento (2 colheres de sopa).
6. Asse em forno a 230ºC nos primeiros 15 minutos. E abaixe para 180ºC por mais 30 minutos.
7. Desenforme e cubra com açúcar e canela polvilhada.
8. Rende 2 broas tamanho M (forma de furo).