Codornas assadas na brasa

publicado por: Emanuele

Codornas assadas na brasa. Enviada por Emanuele e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 20 codornas tipo exportação
• 5 dentes de alho
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• cominho a gosto
• 2 folhas de louro
• 1 cebola

modo de preparo

1. As codornas devem ser abertas pelas costas e espalmadas para que fiquem bem abertas.
2. Bata todo o tempero no liquidificador.
3. Coloque as codornas em uma bacia e derrame todo o tempero.
4. O ideal é temperar no dia anterior para pegar melhor o tempero.
5. Assar em churrasqueira de preferência em grelha, onde você possa virá-las de 10 em 10 minutos.