Croquetes de arroz com carne moída

publicado por: Jade

Croquetes de arroz com carne moída. Enviada por Jade e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 xícara e 1/2 de arroz amanhecido
• 1 batata cozida e descascada
• 2 ovo
• 50 g de cebolinha picada
• 50 g de coentro picado
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• 2 xícaras e 1/2 de carne moída
• 1 alho
• 1/2 cebola
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de óleo
• sal a gosto
• farinha de rosca
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Colocar no espremedor ou processador o arroz, tomate, coentro, cebolinha e a 1/2 cebola.
2. Colocar em uma vasilha os ingredientes processados e colocar 1 ovo.
3. Em uma panela refogar a carne moída com as 2 colheres de óleo, alho e 1/2 cebola.
4. Misture aos ingredientes triturados e tempere com o sal a gosto e temperos.
5. Bater 1 ovo em uma vasilha e acrescentar o leite.
6. Fazer os croquetes, molhar na mistura do ovo com o leite e passar na farinha de rosca, e fritar em óleo quente.