1 linguiça tipo calabresa cozida e defumada picada
1 cebola branca picada
1/2 pimentão verde picado
1/2 tomate vermelho picado
1/2 lata/caixa de molho ou extrato de tomate
coentro ou cheiro-verde a gosto
1 lata de milho e ervilha
2 latas ou caixa de medida com água
sal e temperos a gosto
3 xícaras de farinha de milho flocada
1/2 pimentão verde em tiras
1/2 tomate vermelho em rodelas
3 ovos cozidos em rodelas
1 linguiça tipo calabresa cozida e defumada cortada
modo de preparo
Refogue no azeite 1 caldo knorr do sabor bacon.
Assim que desmanchar o knorr de bacon, coloque 1 linguiça tipo calabresa cozida e defumada picada.
Assim que fritar levemente a linguiça acrescente também 1 cebola branca picada.
Logo em seguida adicione 1/2 pimentão verde picado e 1/2 tomate vermelho picado.
Coloque 1/2 lata/caixa de molho ou extrato de tomate, coentro ou cheiro-verde á gosto e adicione também 1 lata de milho e ervilha.
Adicione as 2 latas ou caixa de medida com água, acrescente sal a gosto, deixe ferver.
Coloque as 3 xícaras de farinha de milho flocada gradativamente e sempre mexendo cozinhando a massa como um pirão.
Unte a forma com azeite para facilitar no momento de desenformar.
Arrume 1/2 pimentão verde em tiras, 1/2 tomate vermelho em rodelas, 3 ovos cozidos em rodelas, 1 linguiça tipo calabresa cozida e defumada cortada no fundo e nas laterais da forma para decorar.
Coloque a massa na forma, arrume com uma colher e azeite para facilitar o deslize da colher para preencher a forma, desenforme e sirva.
