Purê de abóbora Shi&Edy

publicado por: Benjamin

Purê de abóbora Shi&Edy. Enviada por Benjamin e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 900 g de abóbora
• 1 colher de chá de manteiga
• 250 ml de leite
• sal a gosto
• 1 xícara de água
• 2 colheres de óleo
• 4 tomates grandes sem casca
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1/2 kg de carne moída
• 3 folhas de hortelã picadas bem finas
• coentro a gosto
• uma pitada de pimenta-do-reino

modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora em fogo baixo por 10 minutos, aumente o fogo assim que ela estiver mole.
2. Em uma vasilha amasse-a bem, até pegar um ponto de massa.
3. Coloque em uma panela uma colher de óleo e todos os temperos.
4. Deixe o tempero dourar e ponha a manteiga e em seguida a abóbora.
5. Mexa bem para a abóbora pegar o tempero.
6. Vá adicionando o leite pausadamente mexendo sem parar.
7. Terminado esse processo, retire a abóbora do fogo.
8. Arrume a abóbora numa vasilha de sua preferência.
9. Em uma panela coloque uma colher de óleo, temperos, cebola, pimentão, tomate e a carne moída.
10. Refogue esses ingredientes, mexendo bastante e adicione água.
11. Cozinhe por uns 7 minutos, depois de cozido aguarde uns 5 minutos esfriando.
12. Vire o molho em cima do purê e enfeite com duas folhinhas de hortelã.