Pichorra

publicado por: Gabriel

Pichorra. Enviada por Gabriel e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 500 g de patinho moido
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colher de óleo
• 1 maço de cheiro verde
• sal a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto
• água para cozimento da mandioca

modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca por 20 minutos na panela de pressão, até que esteja quase derretendo.
2. Depois de fria retire os cabinhos do meio da mandioca e bata no liquidificador e reserve.
3. Refogue a carne moída com o óleo, a cebola e os alhos.
4. Tempere com o sal e a pimenta e acrescente o creme de mandioca reservado.
5. Deixe levantar fervura e sirva com cheiro verde picado em cima.