Caldo de mandioca da D.Rosa

publicado por: Ilsa

Caldo de mandioca da D.Rosa. Enviada por Ilsa e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 kg de mandioca cozida
• 1 kg de linguiça calabresa picada
• 500 g de bacon picado
• 1 cebola grande
• 6 ou caldos de carne (ou a gosto)
• 1/2 kg de carne de panela de sua preferência já pronta e cozida
• cebolinha

modo de preparo

1. Coloque o bacon e a calabresa pra fritar em uma panela grande.
2. Enquanto isso desfie a carne de panela e reserve.
3. Bata no liquidificador ou rale a cebola e coloque junto pra fritar.
4. Bata a mandioca no liquidificador com um pouco de água.
5. Coloque junto na panela e mexa.
6. Coloque a carne de panela desfiada e o caldo de carne, deixe ferver.
7. Pique a cebolinha por cima.