Bolo de ameixa e doce de leite

publicado por: Brione

Bolo de ameixa e doce de leite. Enviada por Brione e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio: 1 pacote de 200 g de ameixa preta sem caroço
• 1 pote de 300 g de doce de leite

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio: Coloque as ameixas para ferver em um copo de água com uma colher de sopa rasa de açúcar . Deixe mais ou menos 10 minutos fervendo e pique as ameixas para elas não ficarem grandes.
2. Escorra e preserve a água do suco da ameixa .
3. Coloque as ameixas em uma vasilha e misture com o doce de leite até ficar bem misturado e homogêneo.
4. Deixe gelar enquanto o bolo assa e esfria .
5. Quando o bolo já estiver assado espere pelo menos 50 minutos para tira-lo do forno é importante para que não esteja muito quente na hora de abri-lo no meio e também para o recheio gelar bem .
6. Corte no meio e coloque o recheio.
7. Deixe na geladeira fica ainda melhor geladinho .