Torta Katharine

publicado por: Karine

Torta Katharine. Enviada por Karine e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 rocamboles de chocolate ( comprados prontos)
• 2 caixas de creme de leite
• 100 g de coco ralado ( sem açúcar)
• 400 g de chocolate branco
• 400 g de chocolate ao leite
• 500 ml de chantilly
• raspas de chocolate para decorar
• conhaque (opcional)

modo de preparo

1. Corte os rocamboles na espessura de 1 cm e coloque em uma forma redonda de fundo falso, forre o fundo e as laterais com o rocambole.
2. Depois de forrar a forma toda aplique uma leve camada de chantilly e reserve.
3. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
4. Adicione uma caixinha de creme de leite e misture bem.
5. Depois de bem misturado coloque 100 g de coco ralado, e uma xícara de chantilly.
6. Misture bem e reserve.Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou micro-ondas.
7. Adicione uma caixinha de creme de leite e misture bem.
8. Depois de bem misturado coloque uma dose de conhaque (opcional) e uma xícara de chantilly, reserve.
9. Na forma previamente montada com os rocamboles coloque a mousse branca e coloque 2 minutos na geladeira.
10. Depois coloque a mousse ao leite e leve à geladeira por no mínimo 8 horas até estar bem firme.
11. Desenforme e decore com chantilly na manga de confeiteiro com bico pitanga e raspas de chocolate.