Pavê de bala de coco

publicado por: Nadine

Pavê de bala de coco. Enviada por Nadine e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 litro de leite
• 4 colheres (sopa) amido de milho
• 1 pacote de 400 g de bolacha de maizena sabor chocolate
• 100 balas de coco sortidas (mais ou menos)
• 100 g de coco ralado (não adoçado)
• granulado para enfeitar

modo de preparo

1. Coloque em uma panela as balas de coco e 1 litro e 200 ml de leite no fogo.
2. Enquanto aquece o leite, dilua as 4 colheres de amido de milho nos 300 ml restantes do leite.
3. Quando o leite aquecer as balas de coco começarão a derreter.
4. Quando estiverem derretidas acrescente o leite misturado com o amido e mexa bem para que não empelote.
5. Essa mistura vai virar um creme, deixe cozinhar um pouco em fogo baixo, para perder o gosto do amido.
6. Quando desligar o fogo acrescente o coco ralado e misture bem.
7. Monte as camadas intercalando o creme e as bolachas de chocolate, termine com o creme e enfeite com o granulado.
8. Na foto que eu postei montei 4 camadas de bolacha em uma travessa de vidro redonda.