Vitela de cordeiro ao molho de caju

publicado por: Guadalupe

Vitela de cordeiro ao molho de caju. Enviada por Guadalupe e demora apenas 4 minutos.

ingredientes

• 300 g de pernil de vitela de cordeiro desossado
• 3 unidades de linguiça de carne de carneiro
• 2 xícaras de suco de caju natural
• 100 g de castanha de caju natural
• 30 ml de cachaça de caju
• sal a gosto
• 2 colheres de azeite
• 4 dentes de alho roxo amassados
• 1 colher de colorífico
• 1 maço de cebolinha verde em palha picado
• 1 maço de coentro verde picado
• 1 cebola roxa picada
• 1/2 xícara de açúcar

modo de preparo

Montagem do prato:

1. Montagem do prato:Em uma cuba de vidro temperado, coloque a carne de vitela recheada com as linguiças(coloque no local do osso) e modele a carne no formato de um pernil. Coloque o molho de caju por cima da carne e leve ao forno para aquecer.
2. Sirva quente em fatias, com a guarnição de sua preferência.