Pão caseiro de batata

publicado por: Edith

Pão caseiro de batata. Enviada por Edith e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 copos e 12 de água morna
• 1 copo de óleo
• 25 g de fermento biológico seco
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá rasa de sal
• 3 batatas cozidas e passadas no espremedor
• 1 kg de farinha de trigo sem fermento ou até soltar das mãos

modo de preparo

1. Misture o fermento na água morna e reserve.
2. No liquidificador bata o ovo, o açúcar, o óleo, o sal e o fermento misturado na água morna.
3. Deixe bater por 2 minutos.
4. Despeje em uma bacia e vá colocando o trigo aos poucos.
5. Quando estiver quase chegando no ponto desejado coloque as batatas cozidas e solve bastante. Quanto mais sovar mais macio e gostoso ele fica.
6. Deixe descansar por 1 hora.
7. Depois da fermentação molde o formato desejado.
8. Pincele com 1 ovo batido e deixe descansar novamente por 20 minutos ou até que dobre de tamanho.
9. Leve ao forno até que doure ( forno baixo a 180ºC).