Molho de berinjela com linguiça

publicado por: Yara

Molho de berinjela com linguiça. Enviada por Yara e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 1 berinjela média
• 2 gomos de linguiça toscana sem a película
• 1 cebola picada
• cheiro verde a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• azeite a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola,o cheiro verde, a pimenta-do-reino e a linguiça.
2. Mexa bem até a linguiça ficar bem fritinha e soltinha.
3. Retire a pele da berinjela e corte em cubos, a seguir coloque na panela e deixe refogar por uns 5 minutinhos.
4. Despeje o molho e deixe ferver por uns minutos.
5. Depois é só servir com a massa de sua preferência.