Rocambole mousse de chocolate

publicado por: Agenor

Rocambole mousse de chocolate. Enviada por Agenor e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 7 gemas bem batidas
• 7 claras em neve bem firmes
• 7 colheres (sopa) de nescau
• 7 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 7 gotas de limão
• 1 lata de creme de leite (sem soro)

modo de preparo

1. Bater as claras em neve e separar.
2. Bater as gemas bem batidas (até ficar esbranquiçada).
3. Acrescentar as gemas, o nescau, o açúcar, o limão e continuar batendo. Acrescenta as claras em neve e bate mais um pouco.
4. Coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC numa forma teflon untada com manteiga de leite ( bem untada).
5. Deixe assar até começar a soltar as laterais.
6. Depois de assar, desenforme sobre um pano de prato polvilhado com açúcar refinado.
7. Espalhe uma lata de creme de leite (sem soro) sobre a massa e enrole usando o próprio pano de prato.
8. Sirva gelado!