Bolo especial de banana

publicado por: Vita

Bolo especial de banana. Enviada por Vita e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 6 bananas
• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de trigo
• 1 xícara de óleo
• 2 maçãs picadas
• 1/2 xícara de castanhas
• 1/2 xícara de passas
• 1 colher de fermento

modo de preparo

1. Amasse bem as bananas até virar uma papa.
2. Misture o açúcar, os ovos, o óleo, a farinha e aos poucos vá acrescentando a maçã, castanhas e passas.
3. Quando estiver tudo bem homogêneo, misture delicadamente o fermento.
4. Gosto sempre de utilizar uma assadeira de buraco no meio.
5. A temperatura e o tempo vai variar de acordo o forno.
6. No meu forno fica pronto em 45 minutos e asso a mais ou menos 245ºC.