Massa:28 colheres de farinha de trigo (mantive a receita original)
4 colheres de manteiga em temperatura ambiente
4 colheres de gordura hidrogenada em temperatura ambiente
4 gemas
1 colher de chá de sal ou ao seu gosto
água para amaciar
Recheio:
Recheio:1/4 de queijo canastra ralado (queijo Minas curado)
1 colher de farinha de trigo
2 ovos batidos como para pão de ló
1 colherinha de pó royal
1 copo de leite
Sal e orégano a gosto
modo de preparo
Massa:
Massa:Misture todos os ingredientes até a massa ficar lisinha. Se necessário, vá pingando água para chegar no ponto.
Recheio:
Recheio:Colocar este recheio nas forminhas já forradas com a massa, colocando apenas 2/3 de recheio. Colocar um pedaço de azeitona em cima para enfeitar. Assar em forno 250ºC.
