Bolachinha de coco

publicado por: Cassandra

Bolachinha de coco. Enviada por Cassandra e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de amido de milho
• 10 colheres de açúcar
• 4 colheres de margarina
• 2 colheres de óleo
• 3 ovos
• 1 e 1/2 colheres de fermento químico em pó (15 g)
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar (100 g) ou 1 e 1/2 xícara de chá

modo de preparo

1. Em uma vasilha colocar os ingredientes secos e misturar bem.
2. Acrescentar os ingredientes restantes e amassar até a massa ficar homogênea.
3. Fazer rosquinhas pequenas (ou do tamanho desejado) e colocar em uma assadeira previamente untada.
4. Assar em forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.