Bolo de fubá mineiro

publicado por: Cristal

Bolo de fubá mineiro. Enviada por Cristal e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 copos de fubá
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de óleo
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Numa panela misture o fubá e o açúcar muito bem.
2. Depois acrescente o óleo e depois leite até ficar uma pasta cremosa.
3. Leve ao fogo para cozinhar até desprender da panela.
4. Deixe descansar por 20 minutos, mais ou menos.
5. Bata as claras em neve e aos poucos coloque as gemas.
6. Misture o creme frio de fubá e misture muito bem.
7. Acrescente o fermento e misture novamente.
8. Leve ao forno preaquecido a 180ºC.
9. O bolo estará pronto quando estiver dourado.