Bolinho de batata da mamãe Cida

publicado por: Orfeu

Bolinho de batata da mamãe Cida. Enviada por Orfeu e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 batatas grandes cozidas em água e sal
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas em água e sal, depois escorra-as e esprema.
2. Em uma travessa, junte as batatas espremidas, as gemas, o óleo, a margarina, a farinha de trigo, a maisena e o sal a gosto.
3. Mexa bem e às colheradas, modele nas mãos os bolinhos e recheie a gosto.
4. Leve para fritar em óleo bem quente até dourar.