Empadão com creme branco

publicado por: Gaia

Empadão com creme branco. Enviada por Gaia e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 kg de farinha de trigo
• 500 g de margarina qualy
• 1 pitada de sal

Recheio:

• Recheio:1 peito de frango médio
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• sal a gosto
• 1 fio de óleo para refogar
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• orégano a gosto
• 2 colheres de molho de tomate
• 1 tablete de caldo de frango

Creme branco:

• Creme branco:1 lata de creme de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 ricota pequena
• 2 colheres de azeite
• 1 gema de ovo para pincelar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Colocar a margarina e o sal, acrescentar aos poucos o trigo até a massa desgrudar do fundo , mas que se mantenha úmida.

Recheio:

1. Recheio:Refogar o alho com a cebola, acrescentar o frango cozido em água com sal e desfiado. Depois acrescentar o tomate e um copo de água, deixar por cinco minutinhos no fogo e acrescentar o molho de tomate, caldo de frango, pimenta-do-reino, orégano e dois copos de água.
2. Deixar cozinhar até secar um pouco a água (metade do que foi colocado).

Creme branco:

1. Creme branco:Bater no liquidificador o creme de leite com queijo parmesão, a ricota e o azeite.

Montagem:

1. Montagem:Forrar o tabuleiro com metade da massa, colocar o recheio de frango, depois o creme branco.
2. Cobrir com o restante da massa e pincelar com a gema de ovo.
3. Assar em forno preaquecido a 180ºC até dourar.