Lanche purarguito

publicado por: Elana

Lanche purarguito. Enviada por Elana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 2 tomates, sem pele e sem sementes picado
• 1 peito de frango sem pele e sem osso cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
• 1 sachê de tempero sazón verde
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) de palmito picado (opcional)
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 embalagem de ajinomoto caseirinho purê de batata (800 ml)
• 100 g de muçarela em fatias

modo de preparo

1. Em uma panela média aqueça o óleo em fogo alto e refogue a cebola e o alho por 3 minutos ou até que fiquem dourados.
2. Junte o tomate e o frango, cozinhe por 5 minutos.
3. Acrescente a polpa de tomate, o tempero sazón, o sal e o palmito.
4. Cozinhe por mais 5 minutos, polvilhe a salsa, retire do fogo e reserve.
5. Em outra panela ferva a água, desligue o fogo e adicione o ajinomoto caserinho purê de batata. Misture bem até encorpar.
6. Cubra com o purê e com as fatias de muçarela.
7. Retire do forno e sirva em seguida.