Salada crocante fácil

publicado por: Nazira

Salada crocante fácil. Enviada por Nazira e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de repolho ralado grosso
• 2 xícaras de repolho roxo ralado fino
• 1 cenoura ralada fina
• 2 talos de salsão picados
• 1 pimentão verde sem sementes bem picado
• 2 xícaras de brotos de feijão
• 1 xícara de amendoim torrado salgado
• Tempero
• 1/2 xícara de queijo gorgonzola
• 1/2 xícara de azeite
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1/2 colher (chá) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Coloque os dois repolhos em uma saladeira grande
2. Junte a cenoura, o salsão, o pimentão verde e o broto de feijão
3. Prepare o tempero
4. Quando estiver bem amassado, junte o azeite, um pouco de cada vez, misturando até que fique cremoso
5. Adicione o vinagre e mexa até que tudo esteja bem misturado
6. Depois junte a mostarda, a cebolinha verde, o sal e a pimenta
7. Na hora de servir, adicione o amendoim
8. Despeje o tempero sobre a salada e misture bem
9. Sirva a salada a seguir