Pudim de pão direto ao forno

publicado por: Fanny

Pudim de pão direto ao forno. Enviada por Fanny e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:5 pães (francês) amanhecidos (em pedaços)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
• 2 colheres de margarina (pode ser com sal)
• leite de vaca para molhar os pães (aproximadamente 1 copo americano)

Calda:

• Calda:8 colheres de açúcar
• 1 copo americano de água

modo de preparo

Calda:

1. Calda:Derreta o açúcar até começar a derreter (não deixei derreter totalmente para não amargar). Acrescente a água e deixe dissolver todo o açúcar, assim que estiver pronta a calda coloque na forma e espalhe bem por todos os cantos ( eu usei uma forma retangular de 36 x 25 x 05)

Massa:

1. Massa:Comece aquecendo o forno à 180ºC.
2. Em uma vasilha coloque os pães em pedaços e os molhe com o leite de vaca e o leite de coco.
3. Transfira para o copo de liquidificador (se necessário divida a quantidade para bater em duas etapas) com o restante dos ingredientes e bata bem.
4. Despeje com cuidado na forma que já está com a calda e leve direto ao forno por aproximadamente 40 minutos.
5. Observe que não usei banho-maria, assim que estiver bem coradinho verifique o ponto de cozimento da massa com um garfo, se não grudar está no ponto.
6. Sirva depois de frio, uma delícia rápida !