Fraldinha recheada com purê de mandioquinha

publicado por: Belinda

Fraldinha recheada com purê de mandioquinha. Enviada por Belinda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1 kg)
• 300 g de mandioquinha cozida
• 1/2 gomo de calabresa picado
• 100 g de bacon picado
• 1 cebola picada
• ajinomoto
• sal
• pimenta-do-reino
• alecrim
• alho

modo de preparo

1. Abrir a fraldinha como um grande bife e temperar com ajinomoto, sal, pimenta-do-reino, alho, alecrim e limão.
2. Amassar a mandioquinha cozida com um garfo.
3. Numa panela, dourar a cebola, calabresa e bacon.
4. Depois, acrescentar a mandioquinha.
5. Rechear a peça de fraldinha com o purê e enrolar como um rocambole, fechando com palitos e linha.
6. Leve ao forno médio por 1 hora, coberto com papel alumínio. Depois, retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.