Panqueca com recheio de frango

publicado por: Leonor

Panqueca com recheio de frango. Enviada por Leonor e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:4 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícaras de leite
• 1 pitada de sal
• 1 fio de óleo

Recheio:

• Recheio:1 peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão médio picado
• 1 tomate sem pele picado
• requeijão a gosto
• 1 pitada de sal
• salsinha e cebolinha a gosto

modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes da massa e bata no liquidificador e reserve.
2. Cozinhe o peito de frango e desfie.
3. Ponha o peito de frango em um recipiente de plástico.
4. Junte a cebola, o pimentão, o requeijão, o tomate, e misture.
5. Ponha óleo no fundo da panela e ponha uma massa fina de panqueca e vire toda hora.
6. Recheie.