Torta gelada de coco

publicado por: Oliver

Torta gelada de coco. Enviada por Oliver e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 gemas de ovo
• 4 claras em neve
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de achocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de água fervente

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• 2 xícaras (chá) de coco ralado

Calda (para molhar a torta):

• Calda (para molhar a torta):200 ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de achocolatado em pó

Sugestão de decoração:

• Sugestão de decoração:150 g de chocolate meio amargo picado
• 150 g de chocolate ao leite picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 bombons prestígios picados
• coco ralado a gosto

modo de preparo

Para o bolo:

1. Para o bolo:Na tigela da batedeira coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas.
2. Junte o açúcar e bata mais alguns minutos.
3. Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 a 30 minutos em batedeira comum.
4. Junte então, o fermento em pó e as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima.
5. Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio.
6. Desenforme ainda morno e divida o bolo em 3 camadas.

Para o recheio:

1. Para o recheio:Misture todos os ingredientes, com exceção da maisena e leve em fogo alto por 10 minutos.
2. Dissolva a maisena com um pouco de água e acrescente a mistura.
3. Desligue o fogo e reserve.

Para a calda:

1. Para a calda:Misture os ingredientes e reserve

Para a sugestão de decoração:

1. Para a sugestão de decoração:Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e acrescente em seguida o creme de leite.
2. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas e reserve.

Montagem:

1. Montagem:Em um superfície plana coloque o primeiro disco de pão de ló, um pouco da calda e em seguida o recheio da torta.
2. Repita esse processo mais uma vez e tampe a torta com último disco de pão de ló.
3. Umedeça com o restante da calda e decore com a ganache de chocolate, os bombons e o coco ralado.
4. Leve à geladeira por 2 horas e sirva ainda gelado.