Pão-de-ló macio como nuvem

publicado por: Phillip

Pão-de-ló macio como nuvem. Enviada por Phillip e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 7 claras
• 7 gemas
• 14 xícaras de açúcar (ou 15 se você quiser mais doce)
• 14 xícaras de fécula de mandioca (bem fina)
• 1 colher de sopa de canela em pó

modo de preparo

1. Ponha as claras para bater na velocidade máxima até o ponto de neve.
2. Em seguida acrescente as gemas e bata por mais 2 minutos.
3. Agora, acrescente o açúcar até que se desmanche por completo.
4. Em seguida acrescente aos poucos a fécula de mandioca e a canela em pó e bata por mais 10 minutos até a massa ficar no ponto.
5. Ponha a massa em uma forma untada com margarina sem sal e coloque para assar em forno médio por 30 minutos ou até que a massa fique durinha por cima.