Cupcake de brigadeiro da Nicole

publicado por: Chelsea

Cupcake de brigadeiro da Nicole. Enviada por Chelsea e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 ovos
• 3 xícara de farinha de trigo
• 2/4 xícara de óleo
• 2 colheres de chá de fermento
• 2 colheres de sopa de toddy light
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de leite

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de toddy light
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Em fogo médio misture em uma panela o leite condensado com o toddy e a manteiga.
2. Misture até ficar mais duro (um pouco depois de começar a borbulhar) e adicione um pouco de leite.
3. Para rechear, divida o cupcake em duas partes e passe o brigadeiro em uma delas, depois feche o cupcake novamente. Depois de rechear todos, cubra-os com o Brigadeiro.