Coloque o bacon em uma frigideira em fogo médio, com o azeite e deixe ele fritar até que comece a dourar. Em seguida, pique a cebola em pedaços grandes e adicione-as à frigideira.Deixe fritar bastante, acrescente o alho, o tomate, sal e a pimenta-do-reino, cozinhe por 10 minutos.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água salgada sem óleo.
Quando o bucatini estiver pronto escorra e misture no molho.Depois disso coloque o pecorino ou o parmesão, cozinhe um pouco e sirva.
