Salmão ao molho de manga

publicado por: Mozart

Salmão ao molho de manga. Enviada por Mozart e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Salmão:

• Salmão:4 postas de salmão
• suco de 1 limão
• 2 dentes de alho amassados
• pimenta a gosto
• tempero receita da casa a gosto

Molho de manga:

• Molho de manga:2 mangas hadén maduras
• 1 colher de margarina
• 1 pitada de sal
• 1 caixa de creme de leite sem soro
• cheiro verde a gosto

modo de preparo

1. Tempere o salmão com receita da casa e pimenta, reserve.
2. No liquidificador bata a manga com 1/2 copo de água.
3. Em uma panela coloque a manga batida, acrescente a margarina e deixe apurar até ficar bem grosso, retire do fogo.
4. Acrescente o creme de leite e a pitada de sal. Desligue o fogo e reserve.
5. Em uma frigideira grelhar o salmão com uma colher de azeite.Coloque em um refratário ou um prato de vidro grande e espalhe o molho de manga por cima.
6. Decore o prato com salada verde, alface, agrião e rúcula temperados com azeite, limão e sal. Ao lado coloque o salmão ao molho.
7. Sirva a seguir.