Camafeu deitado ( pavê da Renata )

publicado por: Yumi

Camafeu deitado ( pavê da Renata ). Enviada por Yumi e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Creme de nozes:

• Creme de nozes:1 lata de leite condensado
• 100 g de nozes moídas
• 1 creme de leite
• 1 colher (café) de chocolate em pó

Creme de baunilha:

• Creme de baunilha:1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite ( usar a medida do leite condensado)
• 4 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 creme de leite (de caixinha ou lata sem soro)
• 1 colher de sobremesa de baunilha

Fondant:

• Fondant:3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara (chá) de leite
• gotas de limão

modo de preparo

Creme de nozes:

1. Creme de nozes:Em uma panela no fogo baixo, coloque o leite condensado, as nozes moídas e mexa,
2. assim que aparecer o fundo da panela, desligue e espere esfriar.

Creme de baunilha:

1. Creme de baunilha:Dissolva muito bem o amido no leite. Leve ao fogo todos os ingredientes, exceto a baunilha e o creme de leite. Não pare de mexer, assim que engrossar, cozinhe mais um pouco. Desligue o fogo, e incorpore o creme de leite e a baunilha.
2. Reserve.

Fondant:

1. Fondant:Em um refratário, coloque o açúcar de confeiteiro e adicione o leite aos poucos, para não passar do ponto.
2. Pingue também algumas gotas de limão, para manter o fondant bem branquinho.
3. Leve ao banho-maria para o açúcar derreter um pouco.
4. Muita atenção, nesta etapa, o leite deve ser colocado aos poucos (provavelmente você não use todo o leite), coloque o leite somente para deixar o açúcar cremoso.
5. Misture bem tudo, não deixe ficar pelotinhas, mexa bem, fica um creme lindo, marmorizado.
6. Reserve.

Montagem:

1. Montagem:Você pode colocar em um refratário ou fazer porções individuais.
2. Coloque uma camada de creme de baunilha, quebre as bolachas o suficiente para cobrir a superfície.
3. Coloque o creme de nozes e o fondant.
4. Cubra com mais bolachas ou você pode enfeitar com nozes picadas ou inteiras.