Fettuccine com molho trufado

publicado por: Vando

Fettuccine com molho trufado. Enviada por Vando e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 200 g de manteiga de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de chá de queijo maasdam ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite trufado
• Sal
• Pimenta branca
• 200 g de fettuccine

modo de preparo

1. Colocar o creme de leite em uma panela, em banho-maria, e levar ao fogo mínimo, mexendo por 3 minutos.
2. Acrescentar, aos poucos, e batendo com um fouet o queijo ralado.
3. Colocar a manteiga e o azeite trufado aos poucos, ainda batendo.
4. Acrescente sal e pimenta.
5. Despejar o molho por cima do Fettuccine cozido 'al dente' conforme as indicações da embalagem.