Fricassê de frango da patricia

publicado por: Allegra

Fricassê de frango da patricia. Enviada por Allegra e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de batata palha(500 g)
• 1 peito de frango grande picado
• 2 latas de milho verde
• 2 latas de ervilha
• 500 g de presunto ralado grosso
• 500 g de queijo ralado grosso
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de molho de tomate
• 3 caixas de creme de leite
• 1/2 vidro de catchup
• 5 dentes de alho
• 1/2 cebola ralada
• sal a gosto
• óleo para refogar o frango
• água o suficiente para cozinhar o frango e render caldo para o frango ficar totalmente coberto após desfiado
• 4 tabletes de caldo de frango

modo de preparo

1. Refogue o peito de frango com o óleo, alho e cebola deixando dourar um pouco.
2. Junte bastante água para o cozimento(3 litros) e acrescente os tabletes de caldo de frango.
3. Desfie o frango e junte-o ao próprio caldo, deixe ferver um pouco se ficar com muita água deixe reduzir um pouco.
4. Acrescente o milho, a ervilha, o requeijão, o molho de tomate e o catchup deixando ferver mais um pouquinho.
5. Junte o creme de leite, o presunto, o queijo(reserve um pouco para colocar por cima), e por último a batata palha, desligue o fogo.
6. Despeje em um refratário que possa ir ao forno, cubra com o restante do queijo e leve ao forno apenas para gratinar um pouco cerca de 10 minutos.